Le pizze, curatissime nell’impasto in modo da essere altamente digeribili, sono cotte nel forno a legna. Le 5 tipologie principali sono: "La tradizionale" grande, sottile e croccante. “La classica” verace con impasto alto e sostanzioso, “La 5 cereali” per i più esigenti, gustosa e raffinata, “La senza glutine” con formaggella senza lattosio per gli intolleranti, “La gourmet" impasto madre con lievitazione da 48 fino a 72 ore. Proponiamo anche le “nuvole di focaccia” fragranti e gustose, e le pagnotte di pane casereccio per accompagnare i piatti della cucina.